Как игнорировать вредные продукты. 3 простых шага

Соблазн сорваться и съесть что-нибудь не совсем полезное поджидает нас на каждом шагу: в кафе и ресторанах, на улице, в гостях и торговых центрах. Но, пожалуй, главное искушение ждёт нас дома. Ведь если у вас в шкафах и холодильнике есть что-то вкусненькое, то рано или поздно мы это съедим. О том, как игнорировать вредные продукты, читайте в этой статье. Из неё вы: 

узнаете, что относится к вредным продуктам и как их избегать,

научитесь, правильному заполнения своей кладовой.

Время на прочтение: 5 минут

3 шага, как игнорировать вредные продукты 

Что может быть проще, чем употреблять только свежие и полезные продукты. Особенно, когда на вашей кухне хранятся только они. Поэтому как только вы решите вести здоровый образ жизни и правильно питаться, нужно пройти 3 простых шага. Я подробно расскажу вам о каждом из них.

Шаг #1. Ревизия кухонных шкафов

Обратите внимание на свои кухонные шкафы. Что в них находится? Скорее всего вы обнаружите просроченные продукты и специи. А по соседству с ними — товары из продуктовых магазинов, которые, откровенно говоря, не подходят для человека, следящего за своим питанием. Нашли такие? Смело от них избавляйтесь.

Выкиньте или отдайте:

Продукты с сахаром, если в составе он назван первым или вторым ингредиентом 

Чистый сахар в большом количестве — опасен для здоровья. Он приводит к увеличению веса, ожирению, диабету, болезни сердца, пониженному иммунитету и другим серьезным хроническим заболеваниям. 

Ингредиенты в составе продуктов указаны по весу. Поэтому когда сахар указан первым или вторым, выкиньте эти продукты. Это значит, что они произведены в основном из сахара.

Все продукты, которые содержат частично гидрогенизированное масло

Это индикатор присутствия трансжиров. Этот тип жира в США считается смертельно опасным. Потребление трансжиров приводит к сердечным приступам. Это данные проводимых в 2012 году исследований Центра США по заболеванию Контроль и профилактика  (CDC).

Но в России слабо контролируется пищевое производство. Поэтому рекомендую самостоятельно следить за содержанием в продуктах гидрогенизированного масла. Обычно его можно найти в попкорне для микроволновки, хлебобулочных изделиях, продуктах с длинным сроком годности.

Нездоровая пища с длительным сроком хранения

К ней относятся: чипсы, сухарики, сушеные морепродукты, печенье. 

Как не объедаться и избежать пищевого срыва, читайте в этой статье.

Продукты с искусственными химикатами и красителями

Фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельные зерна не содержат в составе никаких ингредиентов, потому что сами ими являются.

Но в составе многих пищевых товаров мало натуральных ингредиентов. вместо них — искусственные химикаты и красители. Они продлевают срок хранения, а также придают товаром приятные вкус, цвет и аромат.

Совет: старайтесь избегать упакованных продуктов, содержащих ингредиенты, которых нет на вашей кухне. Например, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или декстроза.

Шаг # 2. ПРАВИЛО ЗАМЕНЫ

Вам просто нужно выбросить в мусорное ведро продукты, находящиеся слева в таблице, и заменить их на пищевые товары в правой колонке.

Шаг № 3. ОСНОВНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. ЗАПОЛНЯЕМ КЛАДОВУЮ 

Приведённый ниже набор продуктов поможет вам в приготовлении здоровой пищи в любое время. Имейте их всегда под рукой, а свежие продукты: мясо, рыбу, фрукты и овощи, покупайте каждую неделю.

Совет: необязательно иметь всё из списка. Это только шпаргалка и ваша отправная точка в мир здорового питания.

СПЕЦИИ

Кайенский перец

Корица

Тмин

Чесночный порошок

Хлопья чили перца

Куркума

Розовая гималайская или кельтская соль

Цельный черный перец в измельчителе

СЕМЕНА

Семена конопли

Льняное семя*

Семена подсолнечника 

Семена тыквы

* Покупайте целую и молотую перед использованием или покупайте фрезерованную.

МАСЛА И УКСУСЫ

Оливковое масло (для жарки и тушения пищи)

Оливковое масло экстра вирджин (для сырых ингредиентов)

Нерафинированное кокосовое масло

Яблочный уксус

Белый винный уксус

СЫРЫЕ ОРЕХИ

Миндаль

Грецкие орехи

Орехи пекан

Кешью и другие

Важно, чтобы они были без соли и сахара.

СОУСЫ (как вам нравится)

Томатный соус без консервантов (“Неаполитана)

Дижонская горчица

Соевый соус 

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ (цельные зерна) & БОБОВЫЕ

Овсяные хлопья Геркулес (цельный, прокатанный)

Коричневый рис

Чечевица

Киноа

Бобовые (нут, черные, красные бобы) 

Экспресс-проверка кухни и кладовых шкафов

Это звучит очень просто — казалось бы, что может быть проще, чем игнорирование вредных продуктов? Но на деле все гораздо сложнее — если у вас в шкафах есть что-то очень вкусное и не менее вредное — вы обязательно это съедите. А вот если на кухне у вас хранятся только здоровые и полезные продукты, то и есть вы будете только их!

Как только вы решили приступить к плану здорового питания, первым делом необходимо произвести ревизию на кухне, чтобы избавиться от вредных продуктов, добавить новые и полезные, обновить кухонную утварь, возможно, новые кухонные гаджеты.

Итак, первый шаг — настройте себя на успех. Второй — пробегитесь по всем кухонным шкафчикам и кладовым, отдайте нуждающимся все, что не входит в план здорового питания. Шаг третий — составьте список всего, что входит в этот план и что нужно докупить.

Три простых шага, которые помогут вам в этом процессе.

Совет: крупы и макаронные изделия я пересыпаю из пакетов в прозрачные стеклянные банки, муку — в большие удобные банки. Во-первых, ничего не рассыпается, на полках чисто и организованно, а во-вторых, меньше времени уходит на то, чтобы найти нужную крупу среди десятков пакетиков.

Привет, единомышленники!

Признавайтесь, храните на своей кухне вредные продукты?