Как потерять килограммы, не растеряв друзей!

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в ЗОЖ.

Сегодня утром, ожидая порцию свежесваренного кофе, я стала невольным слушателем громкого диалога двух женщин за соседним столиком. Подруги бурно обсуждали предстоящую вечеринку и составляли список гостей, но когда очередь дошла до следующего имени, одна из них резко взвизгнула: “Нет, давай не будем приглашать Аньку”. “Почему?” - удивилась вторая. “Да она опять на своей диете. Сама ничего не ест и другим аппетит портит! То она вегетарианка, то на белковой диете, то не ест продукты красного цвета…Опять будет прожигать нас презрительно-голодным взглядом”- скривилась женщина. 

Фруктовые чипсы «ЕДИМ с Юлей» - полезный и вкусный перекус

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в ЗОЖ.

Я уже не раз писала о том, что, например, орехи - великолепный перекус. Они очень полезны, поскольку содержат полиненасыщенные жиры и магний, но есть их три раза в день все равно не будешь в силу высокой калорийности. Или сэндвич из ржаного хлеба с овощами, мягким сыром и белым мясом - вкусно, сытно и полезно, но требует времени на приготовление, да и не всегда уместно брать с собой пищевой контейнер, а порой, просто не удобно. На деловую встречу не возьмешь с собой бутерброды, или когда весь день разъезжаешь из одного конца города в другой на общественном транспорте. Тогда какие еще продукты помогут справиться с голодом и не растолстеть? 

Творожная запеканка с грушей и грецким орехом

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Десерты.

У меня дома всегда есть продукт, который выручает в нескольких случаях: “когда в холодильнике шаром покати”, “когда нужно чем-то быстро перекусить” и “Аааа… гости приехали, а в холодильнике шаром покати” :-) Догадались о чем я? О твороге! Не перечесть сколько из него можно приготовить разнообразных блюд. Да и о полезных свойствах этого продукта я писала не раз. Поэтому сегодня в нашей кулинарной рубрике хочу поделиться рецептом моей любимой творожной запеканки с грушей и грецким орехом,

Полезные блинчики с творогом и сухофруктами

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Десерты.

Если ваш ребенок не любит творог в чистом виде, не беда! Попробуйте удивить малыша и порадовать всю семью полезными блинчиками с творожной начинкой. Каждый раз на своих мастер-классах и семинарах по питанию я повторяю. что блины имеют место быть на здоровом столе и, конечно, в детском меню, нужно лишь немного подкорректировать классическую рецептуру. 

Личный опыт: 8 советов, как избавиться от бессонницы

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Здоровье.

Привет, друзья! По классике жанра, статью про бессонницу я начала писать ночью, когда меня неожиданно «накрыл» приступ бодрости. Поэтому напевая себе под нос всем известный припев: "Душа скорбит и молится у бездны на краю, и ждет, когда бессонница начнет игру свою..." (помните удручающую песню Пугачевой и клип, где она в ужасной чёрной шляпе и платке гипнотизирует нас с экрана телевизора подведёнными глазами?), я решила, что срочно нужно поделиться со своими читателями личным опытом моей борьбы с бессонницей. Тем более, что проблема эта не обошла стороной многих, виной всему постоянные стрессы, неправильный образ жизни, депрессивные состояния, нарушения обмена веществ и т.д.

Полезные свойства граната

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Здоровье.

Я очень люблю гранаты, но при условии, что муж дома и почистит! :-) Ну а если  серьезно, то гранаты - частый гость в нашем доме, особенно в зимний период. Потому как плоды эти приезжают к нам поздней осенью из солнечных стран Грузии, Ирана, Средней Азии, Азербайджана и активно продаются на протяжении трех зимних месяцев. Без преувеличения гранаты можно назвать источником долголетия и здоровья. В спелом плоде содержится около 1000 семян и практически все полезные вещества, которые нужны для нормальной работы организма.

Сколько калорий необходимо потреблять женщине во время беременности

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Здоровье.

Сегодняшнюю статью хочу посвятить такому важному вопросу, как определение энергетической ценности рациона питания беременной женщины. Дело в том, что ежедневно мне приходят письма с рассказами о том, что одних девушек близкие заставляют есть за двоих, другим - в женской консультации акушеры-гинекологи настоятельно рекомендуют следить за рационом, а некоторым - даже похудеть! В итоге - ощущение полной растерянности и непонимания, как нужно питаться, ожидая малыша, чтобы быть спокойной и за здоровье ребенка и за себя. Для того чтобы раз и навсегда разорвать этот замкнутый круг из догадок и заблуждений, я решила в доступной форме описать механизм, воспользовавшись которым каждая женщина сможет самостоятельно рассчитать индивидуальную ежедневную потребность в калориях. 

Кухня красоты: 7 правил по уходу за руками в зимний период года

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Красота.

Говорят, что у всех есть странности и я тому не исключение. Не понятно, о чем я думаю, когда каждый раз, выходя из дома, забываю взять с собой перчатки и почему, даже когда теплые варежки греются в карманах пуховика, я могу все равно их не надеть. И только ближе к вечеру, я начинаю корить себя за подобное халатное отношение к самой себе, ведь результатом такой “странной” перчаточной амнезии стали постоянные проблемы с сухой кожей рук, так как холод на улице не лучшим образом сказывается на мягкости и эластичности кожи. Но зато после сеансов ежедневной реабилитации кожи рук в зимний период года, я могу с уверенностью поделиться с вами проверенными советами и рецептами, которые помогут сохранить ваши ручки в идеальном состоянии, особенно если вы в отличии от меня не страдаете забывчивостью.

Итальянское трио «Рanna cotta»

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Десерты.

Устроить дома маленький праздник с фейерверком вкуса очень просто. Достаточно приготовить итальянский десерт - Тирамису, Панна котта, Бискотти, Канналони, Панфорте, Сабайон. Самыми популярными в мире считаются именно десерты Италии. От  французских они отличаются своей оригинальностью, легкостью от немецких и изящностью от английских. Удивительно нежный вкус в сочетании с легкостью приготовления – визитная карточка итальянских лакомств.  Это касается и бесподобного сливочного желе – Панакоты, которое ничуть не уступает по своим вкусовым качествам не менее известному тирамису, а готовится довольно быстро и не требует особых кулинарных навыков.

Здоровый обед с собой: крем-суп из шпината + сэндвич с индейкой

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Закуски.

Бешеный ритм нашей жизни и катастрофическая нехватка свободного времени – главные проблемы в здоровом питании. Иногда на самое главное- полноценный обед у нас просто не остается времени. Однако это не повод заглушать голод шоколадными батончиками или в стрессе бежать в офисную столовую и заказывать жирное мясо под майонезной корочкой. Зачем отказываться от здорового рациона и стройной талии, если можно из дома взять с собой полезный обед. И деньги сэкономите на общепите и пользы принесет вашему организму в два раза больше.

Новинка! Шоколадные меренги «Едим с Юлей»

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Еда.

А вот и наша новинка - воздушный шоколадный перекус всего в 143 ккал! Помните рассказывала вам, что в нашей линейке продуктов ожидается пополнение? Вуаля... и эти потрясающие шоколадные безешки уже во всю продаются в магазинах Санкт-Петербурга, Москвы и других городах России. За каких-то пару недель уже многие смогли оценить «Шоколадные меренги» и мы получили великолепный фитбэк от розничных и оптовых покупателей. Не передать словами, как я рада, что наши продукты в высшей степени удовлетворяют гастрономические потребности людей по всей стране. Но нельзя останавливаться, нужно двигаться дальше, поэтому весь январь мы снова посвятим проработкам рецептур новых продуктов.

Меню красоты: диета для проблемной кожи. Часть 2

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Красота.

Из прошлой статьи (10 продуктов для здоровья кожи) мы с вами узнали, какие продукты питания помогают нашей коже быть сияющей и здоровой. А сегодня обсудим каким должен быть рацион питания при проблемной коже. Ведь зачастую неприятные высыпания, покраснения, сухость или зуд кожных покровов - это уже следствие внутренних изменений и неправильного образа жизни.  И начинать борьбу с этими косметическими дефектами стоит не с покупки разрекламированной мази, а с выяснения причин их появления. При возникновении проблем с кожей в первую очередь необходимо разобраться, правильно ли вы питаетесь и имеются ли изменения со стороны желудочно-кишечного тракта. Потому что вы можете питаться хорошо, но у вас, например, будут нарушены процессы всасывания.

Меню красоты: 10 продуктов для здоровья кожи. Часть 1

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Красота.

Женщины по всему миру в погоне за красотой и вечной молодостью тратят миллиарды долларов на продукты по уходу за кожей лица. Да, нельзя отрицать положительный эффект после использования тех или иных косметических средств, но не стоит слепо верить маркетологам и надеяться, что именитые косметические компании производят в своих лабораториях эликсиры молодости. На самом деле, наука по уходу за кожей, начинается не с баночки чудодейственного крема, как предполагают многие, она начинается с того, что лежит на вашей тарелке.

Какова взаимосвязь питания и состояния нашей кожи? Давайте разбираться вместе!

Как приготовить идеальный куриный бульон

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Супы.

Не знаю как вы, но лично я, предпочту наваристому борщу или щам, в которых ложка стоит, прозрачный куриный бульончик. Не люблю я тяжеловесные первые блюда, а вот пропустить чашечку бульона перед вторым я всегда готова, тем более, что куриный бульон – это концентрат витаминов и продукт насыщенный массой полезных веществ: аминокислотами, ненасыщенными жирными кислотами, пептидами, а с точки зрения гастроэнтерологии куриный бульон так вообще незаменимое блюдо, он помогает наладить работу пищеварительного тракта, стимулирует работу желудка и двенадцатиперстной кишки. Куриный бульон - «то что доктор прописал» и при гастрите, благодаря тому, что он вытягивает лишнюю «кислоту» из желудочного сока этот продукт облегчает состояние больных.