Салат с перловой крупой, зеленью и овощами

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Салаты из овощей и грибов.

Привет, дорогие! А вы знаете, что с перловой крупой можно готовить не только вкусные, полезные и сытные каши и супы, но и великолепные салаты? Вот на эту тему сегодня в моей кулинарной рубрике и поговорим! Догадываетесь, почему я призываю вас не откладывать приготовление предложеного мной салата в долгий ящик? Все потому, что перловая крупа очень ценный продукт, во-первых, она богата аминокислотами.

О пользе фруктовой воды

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Напитки.

Привет, дорогие ЗОЖники! Помните, я не раз писала в своих статьях о пользе фруктовой (или детокс) воды? Кстати, а что вы обычно пьете в перерывах между приемами пищи? И пьете ли вообще? Газировку? Сок? Холодный чай? Надеюсь, что ничего из этого списка нельзя обнаружить в вашей руке или стакане. Ни один из этих напитков не избавит вас от жажды, в отличие от чистой питьевой или минеральной воды. Она не только утоляет жажду, но и способствует похудению и упругости кожи – польза, как минимум, тройная. Одна проблема, многие ну никак не могут заставить себя пить воду в должном количестве, ведь у нее нет ни вкуса, ни запаха.

Кулинарный лайфхак: пакеты для хранения лука и чеснока

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Кулинарные секреты.

С утра пораньше занимаюсь вопросом правильного хранения овощей и организации кухонного пространства. Если вы покупаете лук и чеснок на рынке или в овощном магазине небольшими порциями и сразу их съедаете, то хранить их можно и в обычных овощных контейнерах или в специальных ящиках в холодильнике. Ну а если лук или чеснок у вас со своего участка, как у меня, или вы купили овощи прозапас и много, тогда на помощь придут самые обыкновенные бумажные перфорированные пакеты. Удивительно, но факт, в них лук и чеснок действительно хранятся дольше - за счет вентиляции овощи не преют и спустя месяцы выглядят как свежие.

Лингвини с соусом песто, куриным филе и черри томатами

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Паста.

А вы знаете, что в мире насчитывается более 600 форм пасты? Прямо сегодня предлагаю попробовать приготовить одну из них - лингвини, которые по форме напоминают спагетти, но слегка сплюснуты. Благодаря плоской поверхности и пористой структуре эта паста хорошо впитывает соус, именно поэтому лингвини лучше всего раскрывает свои качества в дуэте с маслянистыми соусами наподобие Песто. 

10 секретов приготовления идеальной пасты

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Кулинарные секреты.

Пасту можно с уверенностью  назвать диетическим продуктом. И не думайте , что я вам вешаю лапшу на уши. Паста просто обязана стать частым и желанным гостем на вашем столе и в вашем здоровом меню.  Одна тарелка отваренных макарон содержит всего 200 калорий, 40 г углеводов, менее 1 г жиров и 1 г соли. Макароны не содержат холестерина и имеют невысокий гликемический индекс, так что потолстеть от пасты нельзя. Уверена, вы уже заметили, что я настоящий фанат пасты, поэтому в моей кулинарной рубрике так много рецептов этого блюда. Ну а сегодня я собрала для вас подборку своих кулинарных хитростей по приготовлению макаронных изделий.

Как сделать канапе-вечеринку за 5 минут

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Кулинарные секреты.

Канапе — это не только изящная и вкусная альтернатива бутербродам и привычным закускам, но еще и увлекательное времяпрепровождение, творческий процесс и интересная тема для новой статьи. Что мы знаем о канапе, кроме того что это популярное праздничное, а точнее фуршетное угощение из различных ингредиентов объединенных в пары, а порой и более сложные гастрономические трио и квартеты на деревянной шпажке? Порой на этом и заканчивается полет мыслей, а ведь эти крошечные бутерброды (от франц. canape — «крошечный») , таят в себе удивительный мир невероятных вкусовых сочетаний, множество секретов приготовления и способность привнести в любое мероприятие новые краски. 

Рецепты дачных салатов из зеленого лука

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Салаты из овощей и грибов.

Дачный сезон подходит к концу и многие из нас, с грустью осматривая свои огородные владения, уже представляют как совсем скоро любимые грядки накроет снежным одеялом. Но давайте не будем впадать в уныние, а лучше добавим в ежедневное здоровое меню побольше ненавязчивых «дачных» блюд, ингредиенты для которых во второй половине августа может сорвать или собрать у себя на участке даже самый незаядлый садовод-любитель. Ведь, что может быть проще, чем вырастить зеленый лук?

Рецепт классического грушевого варенья

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Десерты.

Август месяц – время домашних заготовок и консерваций. Вот и я начинаю готовиться к зиме и закатывать в баночки вкуснейшее варенье из груши. Проведя опрос среди знакомых - «консерваторов», выяснила, что грушевое варенье по каким-то причинам не является столь распространенным, как, например, любое ягодное или яблочное варенье. А, между прочим, зря, ведь варенье из груш получается невероятно вкусным. Сегодня будем учиться варить грушевое варенье, тем более что рецепт приготовления очень прост.