Жареные яблоки под манго- персиковым соусом со свежими ягодами и миндалем

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Десерты.

 

Следовать правилам здорового питания отнюдь не значит лишать себя удовольствия полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Предлагаю рецепт низкокалорийного экспресс-десерта из серии “маленькие радости жизни”, который можно приготовить за несколько минут, а приятным послевкусием наслаждаться еще несколько часов. 

И кстати, этот великолепный десерт не оставит равнодушными ваших малышей, которые бьют маленькой ложкой по столу и отказываются есть обычный йогурт без ароматизаторов, требуя очередную порцию химической “Растишки”. Так что, мои дорогие мамочки, если хотите быть спокойны за животики юных спиногрызов и при этом восстановить запас серотонина (гормона счастья), то марш на кухню… 

Время приготовления: 9 минут

Ингредиенты:

- ⅓ стакана нежирного йогурта без сахара

- ¼ стакана нарезанного сочного спелого персика

- ¼ стакана нарезанного манго

- ¼ ч.л. ванильного сахара (или коричневый сахар + ванильный экстракт)

- 2 ст.л. измельченного миндаля

- 1 большое сладкое яблоко

- 1/2 ч.л. молотой корицы

- ½ стакана свежих ягод малины и голубики

Приготовление:

1. В блендере приготовьте пюре из йогурта и фруктов. Для этого очистите и порежьте манго и персик, добавьте вместе с йогуртом в чашу блендера, туда же всыпьте ванильный сахар. Поставьте пюре в холодильник.

Совет

Если вы не смогли купить ванильный сахар, то можете сделать его самостоятельно: смешайте коричневый сахар с ванильным экстрактом и добавьте в блендер к фруктам и йогурту. 

2. Приступаем к основе десерта: очистите яблоко, извлеките сердцевину, порежьте на кружочки и присыпьте молотой корицей.

3. На разогретую сковороду с антипригарным покрытием положите яблочные кружочки и слегка поджарьте с двух сторон на умеренном огне.

4. Переложите поджаренные яблочные кружочки на блюдо, сверху полейте полученным манго-персиковым соусом, посыпьте свежими ягодами и измельченными ядрами миндаля.

Получается очень яркое, полезное и жизнерадостное блюдо!

Энергетическая ценность 1 порции: 160 ккал

На заметку:

А вы знаете, что цвет блюда влияет на наше здоровье?

Пару дней назад прочитала интереснейшую научную статью о высокохудожественной ценности кулинарного искусства! :)

Учеными было доказано, что не только витаминный состав, но и цвет блюд влияет на здоровье и настроение человека. Например, морковь, апельсины, облепиха, персики, абрикосы, дыни, оранжевые кабачки и тыквы наполняют энергией, укрепляют иммунную систему, улучшают циркуляцию крови. Оранжевый цвет излучает радость и избавляет нас от негативных эмоций, делает общительными и творческими людьми. Преобладание зеленых продуктов на вашей тарелке поможет вам успокоиться и не съесть больше нормы. Так что, мои дорогие, кулинары, не забывайте, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной!

Приятного аппетита!

Ваша Юлианна Плискина

Добавить комментарий

Войдите, используя вашу любимую социальную сеть

     


Защитный код
Обновить