Творожная запеканка с грушей и грецким орехом

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Десерты.

У меня дома всегда есть продукт, который выручает в нескольких случаях: “когда в холодильнике шаром покати”, “когда нужно чем-то быстро перекусить” и “Аааа… гости приехали, а в холодильнике шаром покати” :-) Догадались о чем я? О твороге! Не перечесть сколько из него можно приготовить разнообразных блюд. Да и о полезных свойствах этого продукта я писала не раз. Поэтому сегодня в нашей кулинарной рубрике хочу поделиться рецептом моей любимой творожной запеканки с грушей и грецким орехом,

которая придется по вкусу и детям и взрослым, и вечно занятым и вечно голодным. Творожная запеканка - это не только великолепная порция белка, полезных ненасыщенных жирных кислот, пектина, дубильных веществ и клетчатки, но и блюдо которое под силу каждой хозяйке, что немаловажно для тех, кто в зале ресторана чувствует себя намного комфортнее, чем на кухне!

Приступим? 

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

  • 500 гр. творога
  • 125 мл. сметаны
  • 2 куриных яйца
  • 150 гр. сахара
  • 100 гр. пшеничной цельнозерновой муки
  • 2-3 крупные груши
  • 100 гр. очищенных грецких орехов
  • лимон
  • кусочек сливочного масла (для смазывания формы для запекания)

Процесс приготовления:

Шаг 1. Груши вымойте, нарежьте небольшими кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы груши не потемнели.

Шаг 2. Грецкие орехи измельчите и быстро обжарьте на сухой сковороде.

Шаг 3. Творог разомните в глубокой посуде, добавьте сметану, яица, сахар и муку. Все тщательно перемешайте и взбейте вилкой или миксером до получения однородной массы. (я обычно все вымешиваю вручную).

Шаг 4. В полученную массу засыпьте половину грецких орехов. Хорошо перемешайте.

Шаг 5. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, на дно выложите грушу, порезанную кубиками.

Шаг 6. На грушу выложите в форму творожную массу, посыпьте оставшимися орехами и поставьте запекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 180 С.

Шаг 7. Остывшую запеканку разрежьте и украсьте кусочком свежей груши.

Творожная запеканка готова! 

Добавить комментарий

Войдите, используя вашу любимую социальную сеть

     


Защитный код
Обновить