Салат с перловой крупой, зеленью и овощами

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Салаты из овощей и грибов.

Привет, дорогие! А вы знаете, что с перловой крупой можно готовить не только вкусные, полезные и сытные каши и супы, но и великолепные салаты? Вот на эту тему сегодня в моей кулинарной рубрике и поговорим! Догадываетесь, почему я призываю вас не откладывать приготовление предложеного мной салата в долгий ящик? Все потому, что перловая крупа очень ценный продукт, во-первых, она богата аминокислотами.

К примеру, в ней большое содержание лизина, который принимает участие в выработке коллагена, способствующего замедлению появления морщин и помогающего сохранить нашу кожу гладкой и упругой. Благодаря наличию витаминов группы В, перловка не только укрепит нервную систему, но и обеспечит чистую кожу и красивые волосы. А для нас девочек, это, как говорится, то что доктор прописал :)

Во-вторых, в перловке содержится большое количество  микроэлементов и витаминов. В крупе содержится много калия, железа и кальция, а по количеству клетчатки перловка намного превосходит пшеницу. Ну и в- третьих, в старину перловая крупа считалась едой, достойной только царских особ. Если предыдущие аргументы не сумели убедить вас, то этот точно должен склонить вас в сторону перловой крупы.

Ну а теперь, приглашаю вас на кухню... Готовим салат с перловой крупой, зеленью и овощами!

Ингредиенты

  • 5 стаканов куриного/овощного бульона (или воды)
  • 2 стакана рубленой петрушки
  • 1 морковь
  • Лук красный
  • Стакан перловой крупы
  • 1 помидор 
  • 1 свежий огурец 
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 2 ч.л. растительного масла
  • Свежемолотый черный перец и соль

Этапы приготовления:

Шаг № 1. Кубиками нарежьте помидоры и огурцы, мелко порубите петрушку и красныйлук. 

Шаг № 2. Перловку залейте бульоном либо водой, доведите до кипения, проварите 45мин на слабом огне до готовности. 

Шаг № 3. Слейте лишнюю жидкость с перловки, остудите ее. 

Шаг № 4. Перемешайте перловку со всеми остальными ингредиентами, поперчите и посолите. Можно посыпать дробленными орехами, кешью, фундуком или кедровыми. 

Подавать этот салат можно холодным или теплым!

Приятного аппетита, ваша Юлианна Плискина!

Комментарии  

0 #1 Jenny 14.04.2017 04:17
Hello there, just become alert to your blog via Google, and located that it is really informative.

I am gonna be careful for brussels. I will
be grateful when you proceed this in future.

Numerous people can be benefited from your writing.

Cheers!

Feel free to surf to my page - Больше на сайте (geschenkefuermaenner.info: http://geschenkefuermaenner.info/)
Цитировать
0 #2 Son 22.04.2017 08:27
I think the admin of this website is really working hard in favor of his site, because here every stuff is quality based stuff.


Also visit my web blog: по этому адресу - http://geschenkefuermaenner.info: http://geschenkefuermaenner.info/ -
Цитировать

Добавить комментарий

Войдите, используя вашу любимую социальную сеть

     


Защитный код
Обновить