Здоровый обед с собой: крем-суп из шпината + сэндвич с индейкой

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Закуски.

Бешеный ритм нашей жизни и катастрофическая нехватка свободного времени – главные проблемы в здоровом питании. Иногда на самое главное- полноценный обед у нас просто не остается времени. Однако это не повод заглушать голод шоколадными батончиками или в стрессе бежать в офисную столовую и заказывать жирное мясо под майонезной корочкой. Зачем отказываться от здорового рациона и стройной талии, если можно из дома взять с собой полезный обед. И деньги сэкономите на общепите и пользы принесет вашему организму в два раза больше.

Как в ресторане: «Зеленое масло» с укропом и чесноком

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Закуски.

Согласитесь, мало кто из нас откажется от быстрого гастрономического аперитива перед основным приемом пищи, особенно когда уже давно скребет под ложечкой. Ну а если момент ожидания заказанных блюд скрасит невзначай принесенная официантом корзиночка с ароматным свежеиспеченным хлебом и вкусным маслом с травами и чесноком или, как прозвали его в народе, «зеленым маслом», то вы точно еще раз вернетесь в это заведение. А ведь действительно, все гениальное просто. Обычное сливочное масло в сочетании со свежими травами, чесноком, а иногда и различными специями превращаются в невероятную закуску, которая может напрочь перебить аппетит, потому что, после первого кусочка, остановиться уже невозможно.  

Полезный завтрак: творог с грушей, клубникой и орехами

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Закуски.

Привет, кулинары! Сегодня утром на моем столе - травяной ромашковый чай и совершенно незамысловатое, но такое аппетитное блюдо, творог с грушей, клубникой и орехами!

Мне довольно часто присылают письма с вопросом, чем можно быстро, полезно и вкусно позавтракать перед работой, чтобы процесс приготовления занимал не больше 3 минут? Конечно, в голову сразу приходит мысль о каше, цельнозерновых мюслях с йогуртом или стакане фруктового смузи. Но я ведь не раз говорила, что один из главных принципов здорового питания - это продуктовое разнообразие и сбалансированность рациона

Брускетта с муссом из тунца и салат Табуле с кус-кусом и фетой

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Закуски.

Всем привет! Сегодня четверг, а это значит, что готово новое видео. 

Уже тысячу лет я пропагандирую здоровый образ жизни, (да-да, и не надо смеяться, именно поэтому я так хорошо сохранилась) и не смогла пропустить важное событие года в области здоровья, спорта и правильного питания, Фестиваль "Здоровый Петербург", которое состоялся 17 октября. В рамках мероприятия я выступила с большим кулинарным мастер-классом "Здоровое меню от Юлианны Плискиной: просто, вкусно и полезно!". Для тех, кто по каким -либо причинам не смог посетить мастер-класс я подготовила это видео.

Креспелли с мукой из киноа, куриным филе и соусом Песто

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Закуски.

 
Итальянская кухня - это не только всем известные слова «пицца», «паста» и «ризотто», это целая палитра ярких, полезных и сочных блюд. В канун масленицы мне захотелось расширить гастрономический кругозор своих читателей, а также всех ценителей одной из самых популярных кухонь в мире, рецептом оригинальных фаршированных блинчиков - Креспелли с начинкой из куриного филе в соусе Песто.

Сэндвич с креветками по креольски

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Закуски.

Не хватает времени на обед?
Уже бежите за новой порцией “полезного” фастфуда, который можно быстро разогреть в микроволновке? Стоп, отдышитесь.

Авокадо с ананасом

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Закуски.

Это очень оригинальная закуска, сочетающая в себе на первый взгляд несовместимые продукты и специи.
Тем не менее, результат получается очень впечатляющим.
Гамма кислого, сладкого, острого и соленого в обрамление сочности и свежести подарит настоящий оргазм вашим вкусовым рецепторам!

Аджапсандал в духовке

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Закуски.

Это одно из моих любимых блюд кавказской кухни. Самый трудоемкий этап в приготовлении этого “ленивого” рецепта - чистка овощей. Я вам предлагаю армянскую вариацию аджапсандала от моего замечательно друга, шеф-повара ереванского ресторана.