Творожная запеканка с грушей и грецким орехом

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Десерты.

У меня дома всегда есть продукт, который выручает в нескольких случаях: “когда в холодильнике шаром покати”, “когда нужно чем-то быстро перекусить” и “Аааа… гости приехали, а в холодильнике шаром покати” :-) Догадались о чем я? О твороге! Не перечесть сколько из него можно приготовить разнообразных блюд. Да и о полезных свойствах этого продукта я писала не раз. Поэтому сегодня в нашей кулинарной рубрике хочу поделиться рецептом моей любимой творожной запеканки с грушей и грецким орехом,

Полезные блинчики с творогом и сухофруктами

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Десерты.

Если ваш ребенок не любит творог в чистом виде, не беда! Попробуйте удивить малыша и порадовать всю семью полезными блинчиками с творожной начинкой. Каждый раз на своих мастер-классах и семинарах по питанию я повторяю. что блины имеют место быть на здоровом столе и, конечно, в детском меню, нужно лишь немного подкорректировать классическую рецептуру. 

Итальянское трио «Рanna cotta»

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Десерты.

Устроить дома маленький праздник с фейерверком вкуса очень просто. Достаточно приготовить итальянский десерт - Тирамису, Панна котта, Бискотти, Канналони, Панфорте, Сабайон. Самыми популярными в мире считаются именно десерты Италии. От  французских они отличаются своей оригинальностью, легкостью от немецких и изящностью от английских. Удивительно нежный вкус в сочетании с легкостью приготовления – визитная карточка итальянских лакомств.  Это касается и бесподобного сливочного желе – Панакоты, которое ничуть не уступает по своим вкусовым качествам не менее известному тирамису, а готовится довольно быстро и не требует особых кулинарных навыков.

Здоровый обед с собой: крем-суп из шпината + сэндвич с индейкой

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Закуски.

Бешеный ритм нашей жизни и катастрофическая нехватка свободного времени – главные проблемы в здоровом питании. Иногда на самое главное- полноценный обед у нас просто не остается времени. Однако это не повод заглушать голод шоколадными батончиками или в стрессе бежать в офисную столовую и заказывать жирное мясо под майонезной корочкой. Зачем отказываться от здорового рациона и стройной талии, если можно из дома взять с собой полезный обед. И деньги сэкономите на общепите и пользы принесет вашему организму в два раза больше.

Как приготовить идеальный куриный бульон

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Супы.

Не знаю как вы, но лично я, предпочту наваристому борщу или щам, в которых ложка стоит, прозрачный куриный бульончик. Не люблю я тяжеловесные первые блюда, а вот пропустить чашечку бульона перед вторым я всегда готова, тем более, что куриный бульон – это концентрат витаминов и продукт насыщенный массой полезных веществ: аминокислотами, ненасыщенными жирными кислотами, пептидами, а с точки зрения гастроэнтерологии куриный бульон так вообще незаменимое блюдо, он помогает наладить работу пищеварительного тракта, стимулирует работу желудка и двенадцатиперстной кишки. Куриный бульон - «то что доктор прописал» и при гастрите, благодаря тому, что он вытягивает лишнюю «кислоту» из желудочного сока этот продукт облегчает состояние больных.

Чай из шиповника: польза дикой розы

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Напитки.

 

Привет, дорогие! Я согреваю свой вечер чаем из шиповника, а вы уже придумали чем бы таким вкусным и полезным создать уютное настроение? О полезных свойствах дикой розы я узнала еще в раннем детстве. Помню как нас, маленьких непосед, с кем-то из более старших товарищей отправляли в горы с тряпочными мешочками собирать плоды шиповника и лепестки его ароматных цветов, которые использовали как сырье для розового варенья. Мы веселились, в перерывах нежились в тени густых крон деревьев, бросали камушки с крутых обрывов прямо в море, прикладывали лепестки бутонов к кровоточащим ранкам, оставшихся после острых шипов и с нетерпением ждали "полевого" пикника, который нам собирали с собой родители.

Салат с перловой крупой, зеленью и овощами

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Салаты из овощей и грибов.

Привет, дорогие! А вы знаете, что с перловой крупой можно готовить не только вкусные, полезные и сытные каши и супы, но и великолепные салаты? Вот на эту тему сегодня в моей кулинарной рубрике и поговорим! Догадываетесь, почему я призываю вас не откладывать приготовление предложеного мной салата в долгий ящик? Все потому, что перловая крупа очень ценный продукт, во-первых, она богата аминокислотами.

О пользе фруктовой воды

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Напитки.

Привет, дорогие ЗОЖники! Помните, я не раз писала в своих статьях о пользе фруктовой (или детокс) воды? Кстати, а что вы обычно пьете в перерывах между приемами пищи? И пьете ли вообще? Газировку? Сок? Холодный чай? Надеюсь, что ничего из этого списка нельзя обнаружить в вашей руке или стакане. Ни один из этих напитков не избавит вас от жажды, в отличие от чистой питьевой или минеральной воды. Она не только утоляет жажду, но и способствует похудению и упругости кожи – польза, как минимум, тройная. Одна проблема, многие ну никак не могут заставить себя пить воду в должном количестве, ведь у нее нет ни вкуса, ни запаха.