ВОЙДИТЕ В СВОЙ АККАУНТ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП К ДОПОЛНИТЕЛЬНЫМ ВОЗМОЖНОСТЯМ

ЗАБЫЛИ ПАРОЛЬ?

ЗАБЫЛИ СВОИ ДАННЫЕ?

ААА, ВСЕ, КАЖЕТСЯ ВСПОМНИЛ!
8 (911) 161 11 98
8 (911) 161 11 97
  • ВХОД
  • Нет товаров в корзине.

Pliskina.comPliskina.com

  • О Юлианне
  • Книги
  • Магазин
    • Личные консультации и коучинг
    • Бизнес — услуги
    • Книги
    • Бесплатные материалы
  • Рецепты
    • Завтрак
    • Закуски
    • Cалаты
    • Супы
    • Блюда из овощей
    • Блюда из мяса и птицы
    • Блюда из рыбы и морепродуктов
    • Паста
    • Десерты
    • Напитки
    • Выбор продуктов
    • Кулинарные секреты
  • Услуги
    • Индивидуальный коучинг
    • Консультация для коучей
    • Консультация по личному бренду
    • Психологическая консультация
    • Отзывы
    • Афиша
  • ЗАЯВКА
  • Статьи
    • Здоровый Образ Жизни
    • Здоровое питание
    • Психология
    • Истории клиентов
    • Карьера коуча
    • Красота
    • Мифы
    • Материнство
    • Беременность
    • Дом
    • Новости и Акции
  • ВИДЕО
  • Контакты
Ингредиенты
Среда, 12 Ноябрь 2014 / Опубликовано в Блюда из мяса и птицы

Киноа с овощами и цыпленком-гриль

Киноа — это уникальная псевдозерновая культура с многовековой историей, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Инки называли киноа «золотым зерном» и считали одним из важнейших видов пищи, наравне с картофелем.
Поэтому призываю вас не пренебрегать традициями древних цивилизаций и почаще готовить блюда, имеющие в составе эту крупу, так как она настоящий кладезь полезных для нашего организма веществ.
Киноа славится большим содержанием белка, клетчатки, витаминов группы В. Кроме того, она богата минералами: фосфором (в три раза больше, чем у самых лучших сортов риса!), железом, кальцием и цинком.
Итак, полезные свойства киноа перемешиваем со сложными углеводами любых имеющихся в холодильнике свежих овощей и соединяем с незаменимым белковым составом куриной грудки. В итоге получаем невероятно вкусное, сытное и полезное блюдо!

И сегодня на нашей кухне — Киноа с овощами и цыпленком-гриль.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты:

  • 1 стакан киноа
  • 2 куриных филе
  • 2 ст. л. оливкового масла для жарки
  • 2 небольших цуккини
  • 200 г зеленого горошка
  • Репчатый лук
  • Большой красный сладкий перец
  • Несколько перьев зеленого лука
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Пряные сушеные травы

Для маринада:

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. цедры лимона

1. Киноа тщательно промойте и залейте водой в соотношении 1:2. (На 1 стакан киноа — 2 стакана холодной воды). Доведите до кипения, посолите (примерно 1/2 чайная ложка соли), закройте крышкой и варите на небольшом огне до полного исчезновения воды.

2. Теперь дайте киноа постоять 5-10 минут, а затем быстро размешайте вилкой, чтобы крупа не слиплась.

Варим киноа

3. Пока киноа остывает, готовим маринад для куриного филе. Смешиваем в миске оливковое масло с чайной ложкой меда, лимонным соком и цедрой лимона и погружаем туда куриное филе. Оставляем хотя бы на 15-20 минут.

Готовим маринад для куриной грудки

Готовим маринад для куриной грудки

4. Теперь приступаем к гарниру. Овощи вымойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Цукини, лук и сладкий перец нарежьте кубиками средней величины, посолите и оставьте на несколько минут.

Нарезаем овощи

5. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к луку нарезанные овощи и зеленый горошек, перемешайте и обжаривайте овощную смесь в течении 10-12 минут.

Мой совет:

Важно, чтобы сковорода, на которой вы жарите овощи, была очень горячей.
Готовить следует на сильном огне, тогда овощи не будут тушиться и сохранят яркий и упругий вид.
Для того чтобы овощи равномерно прожарились со всех сторон подкидывайте их в сковородке каждые 2-3 минуты.

6. Посолите и поперчите овощи по вкусу, добавьте пряные травы, базилик и измельченный чеснок.

Обжариваем овощи

7. Теперь приступаем к грудке:

Я хочу предложить вам два варианта ее приготовления:

Первый:

После маринования положите куриное филе на противень, застланный бумагой для запекания и отправьте в разогретую до 180С духовку.
Запекайте около 20- 25 минут в зависимости от размера филе. Если пользуетесь термометром, то у готового куриного мяса температура должна быть около 70-75С

Второй:

Быстро обжарьте куриное филе на сковороде-гриль с двух сторон в течении 2 минут и перенесите в разогретую до 180С духовку на застланный бумагой для запекания противень. Запекайте в течении 15 минут.
Быстрое обжаривание на сковороде-гриль обеспечит вашему филе аппетитную золотистую корочку!

Запекаем куриную грудку

8. Подача:

Разрежьте готовую грудку на тонкие слайсы и разложите полукругом на тарелке.
Рядом положите порцию киноа, а сверху жареную овощную смесь. Украсьте перьями лука и подавайте на стол.

Киноа с овощами и цыпленком-гриль готов!

Киноа с овощами и цыпленком-гриль готов!

Пищевая ценность одной порции:

  • Калории: 410 ккал.

Приятного аппетита!

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ:

Что можно еще почитать

Паштет из индейки на завтрак. Юлианна Плискина
Как приготовить паштет из индейки за 2 минуты | Видео — рецепт
Куриные грудки с соусом песто из сладкого перца
Филе индейки под одеялом из клюквенного соуса, гарнированное брюссельской капустой

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ПОДПИШИТЕСЬ НА БЕСПЛАТНЫЙ МАРАФОН ПОЛЕЗНЫХ ПРИВЫЧЕК

ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ

  • Здоровое питание
  • Здоровый образ жизни
  • Психология
  • Истории клиентов
  • Карьера коуча
  • Красота
  • Материнство
  • Беременность
  • Дом

УСЛУГИ

  • Консультация по питанию
  • Психологическая консультация
  • Индивидуальный коучинг 
  • Обучение на коуча и консультанта
  • Консультация по личному бренду
  • Отзывы

БЕСПЛАТНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

  • Марафон полезных привычек
  • Справочник по Е-добавкам 
  • Календарь — трекер полезных привычек

СМОТРИТЕ НОВОЕ ВИДЕО

https://youtu.be/VZQyANQGgzM

Последние публикации

  • Сэндвичи с форелью и микрозеленью | pliskina.com

    Сэндвич с форелью, мягким сыром и микрозеленью

  • Рецепт приготовления сбитня

    Рецепт приготовления сбитня

  • Рецепт травяного чая

    Рецепт травяного чая

  • О пользе кожуры овощей и фруктов

    О пользе кожуры овощей и фруктов

  • Как сделать овощные чипсы

    Как сделать овощные чипсы

Свежие комментарии

  • Юлианна Плискина к записи Как избавиться от бессонницы | Личный опыт
  • Юлианна Плискина к записи Осенний авитаминоз. В каких продуктах есть нужные витамины?
  • Юлианна Плискина к записи Как укрепить иммунитет

КОНТАКТЫ

+7 (911) 161 11 98
info@pliskina.com
ИП Плискина ЮВ
ОГРН 315784700139806
ИНН 780244467311

Pliskina.com

Главная
О Юлианне
Статьи
Маркет
Видео
Книги
Афиша
Контакты

Статьи

Кулинарные секреты
Правильное питание
Рецепты
LifeStyle
Wellness
Красота
Психология
Мифы

МАРКЕТ

О линии продуктов
Адреса магазинов
Наши реквизиты
Доставка и оплата
Договор оферты
Отзывы
Сотрудничество
О Нас

ВВЕРХ