Мы - лучший гастрономический проект года!

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Статьи.

А вот и долгожданный видео-отчет о премии ТОП 50 женщин Москвы и Санкт-Петербурга, на которой я победила в номинации «Лучший гастрономический проект года и вклад в здоровье нации»! 

Поздравляю всю нашу команду «EDIMcU» и своего любимого партнера по бизнесу :), а также благодарю организаторов премии за столь значимое событие в области бизнеса и женского предпринимательства!

Куриное филе под яблочно-луковым конфи с тыквенными кубиками

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Основные блюда из мяса и птицы.

Привет, мои дорогие!

Сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых и самых изысканных здоровых рецептов! Будем готовить куриное филе под яблочно-луковым конфи с тыквенными кубиками. На заметку это «звездное» блюдо выступало со мной на многих мастер-классах, получило множество лестных отзывов от гастрономических критиков, объехало пол-России и трансформировалось в буквы в сотнях кулинарных блокнотов слушателей моих семинаров по здоровому питанию! Простое в приготовлении, элегантное и очень утонченное…

3 рецепта полезных настоек

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Напитки.

Хотите узнать, как сделать своему мужчине, папе или брату не только вкусный, но и оригинальный подарок своими руками? Тогда скорее смотрите мое новое видео с мастер-классом по приготовлению полезных лечебных настоек. 

А вы знаете, что история приготовления лечебных настоек уходит в далекие времена?

Как правильно резать овощи?

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Еда.

Привет, мои дорогие кулинары! 

На моем сайте очень много рецептов салатов и блюд из овощей. Эти блюда требуют владения навыком правильной нарезки овощей и фруктов, во-первых чтобы блюдо имело эстетически красивый вид, а во-вторых, чтобы обезопасить ваши пальцы! Сегодня, я подготовила для вас 3 простых, но очень полезных совета, как правильно резать и держать нож, а также 2 совета о способах нарезки. 

Линия натуральных продуктов «Едим с Юлей» в «PITERLAND»

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Еда.

Фотоотчет. «Здоровый бар» и линия натуральных продуктов «Едим с Юлей» в ТРЦ PITERLAND на ЛахтаFEST & Город мастеров! 

Здоровая диетология: время переваривания пищи в желудке.

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в ЗОЖ.

Привет, дорогие читатели и кулинары!

Придерживаться здорового питания - это не только покупать качественные натуральные продукты и готовить из них полезные боюда. Здоровое питание - это прежде всего совокупность принципов: здорового и технологически правильного приготовления пищи, выбора продуктов и их обработки, и конечно же учет естественных физиологических процессов в организме человека. Для того, чтобы быть здоровыми и не иметь проблем с пищеварительной системой, важно знать время переваривания пищи в желудке. Если вы не будете учитывать этот момент, то можете заработать множество ненужных болезней.  

Как приготовить полезную и вкусную овсяную кашу

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Рецепты.

Привет, дорогие! А я к вам, не только с приветом, но и новым видео-рецептом! 

С чего начать день, чтобы он был бодрым, продуктивным и насыщенным? Конечно с зарядки и полезного завтрака! Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами своим фирменным рецептом вкусной и полезной Фитнес-каши с фруктами, орехами и медом. Вы узнаете как приготовить самую вкусную и полезную овсяную кашу, и уверена вдохновитесь на утреннюю зарядку! 

Подписывайтесь на мой канал на You Tube и следите за кулинарными новостями и здоровыми рецептами!

Запеченная треска с овощами

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Основные блюда из рыбы и морепродуктов.

Мои дорогие кулинары-читатели, а как давно вы баловали себя диетической атлантической подружкой из семейства тресковых? Не можете вспомнить? А зря вы так пренебрежительно относитесь к чешуйчатой кладези белка, витаминов А, В, С и полезных минералов, таких как кальций, фосфор, натрий и цинк. Запеченная треска с ароматными овощами и белым вином, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно сочной и сказочно нежной…

Брускетта с муссом из тунца и салат Табуле с кус-кусом и фетой

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Закуски.

Всем привет! Сегодня четверг, а это значит, что готово новое видео. 

Уже тысячу лет я пропагандирую здоровый образ жизни, (да-да, и не надо смеяться, именно поэтому я так хорошо сохранилась) и не смогла пропустить важное событие года в области здоровья, спорта и правильного питания, Фестиваль "Здоровый Петербург", которое состоялся 17 октября. В рамках мероприятия я выступила с большим кулинарным мастер-классом "Здоровое меню от Юлианны Плискиной: просто, вкусно и полезно!". Для тех, кто по каким -либо причинам не смог посетить мастер-класс я подготовила это видео.

7 советов, как сократить количество потребляемого сахара

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Здоровье.

Вне зависимости от того имеете вы лишний вес или считаете, что находитесь в отличной форме, я рекомендую всем стараться потреблять как можно меньше сахара! Хотя, если следовать новомодным диетам и советам псевдоэкспертов, то можно похудеть, потребляя свою норму калорий и в виде шоколада. Но надеюсь вы догадываетесь, что вскоре подобные эксперименты со сладкой жизнью выльются во множество проблем со здоровьем и нарушением пищевых привычек. 

6 рецептов травяных чаев

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Напитки.

Привет, дорогие! 

Все мои близкие знают, что я фанат травяных чаев, ну во -первых, потому что имею возможность летом и осенью самостоятельно заготавливать травяные сборы для чая, а не покупать в магазине. Я собираю мяту, чабрец, листья и ягоды земляники, малины, голубики и черники, брусники, клюквы, веточки иван-чая (кипрея),  вереска и других садовых и лесных растений, высушиваю, составляю травяные чайные букеты и расфасовываю во множество красивых баночек и коробок, часть их которых идет на продажу, а остальное для себя и близких. А во-вторых, дело в том, что травяные витаминные чаи, приготовленные из лесных или полевых растений и ягод, исцеляют, защищают нас от огромного числа заболеваний и укрепляют иммунитет.

Облепиховый чай с мятой и апельсином

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Напитки.

На прошлых выходных мы здорово поработали на очередном фестивале. Теперь еще больше жителей Петербурга смогли попробовать самые вкусные и полезные блюда в нашем Здоровом Баре «EDIMcU».

Многие спрашивают меня, какую роль работа играет в моей жизни? Да, никакую! Потому что я не знаю, что такое работа, я имею возможность заниматься любимым делом, которое является частью моей жизни, а не играет какую то роль. А настоящая жизнь - это ночи без сна в поисках креативных идей, это бешеный ритм, это встречи грузовиков с фермы с восходом солнца и ... постоянная нехватка 25 часа в сутках.

Но все это в радость, когда ты знаешь и видишь, как твое любимое дело позволяет другим сделать каждый новый день еще вкуснее, здоровее и энергичнее!

Рыбные котлетки с дюбарри из цветной капусты

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Основные блюда из рыбы и морепродуктов.

Ну скажите, кто из кулинаров не задавался вопросом, как вкусно приготовить рыбные котлетки? Уверена- каждый. То растекся фарш и вместо красивых формовых котлеток получилась рыбная запеканка на сковороде, то слишком резкий запах рыбы портит общее впечатление от блюда или котлеты прилипают к сковороде или противню, а деликатесная золотистая корочка остается на жарочной поверхности. Всех этих неприятностей можно избежать если строго следовать рецепту и знать парочку «котлетных» хитростей,

Осенний салат с тыквой и мягким домашним сыром

Автор: Юлианна Плискина. Опубликовано в Салаты из овощей и грибов.

Привет, мои дорогие кулинары, спортсмены и блогеры!

А у меня прекрасные новости. Теперь я буду радовать вас видео-рецептами и вам придется меньше утруждать себя чтением моих длинных статей :-) 

Ну вот опять я за старое... Все... никаких букв, только конкретика. Сегодня в меню осенний салат с тыквой, поцелуи и голуби... Располагайтесь поудобнее и скорее нажимайте "Play", а для тех кто любит по старинке все переписать в замызганный кулинарный блокнот - рецепта салата написан ниже!